خلیج اردو
ابوظہبی: مشیلن گائیڈ ابوظہبی 2026 میں تین ریستوران ارتھ، ہاکاسن اور تالیہ از انتونیو گوئڈا نے اپنا ایک اسٹار برقرار رکھا۔ شاندار تقریب امارات پیلس مندارین اورینٹل میں منعقد ہوئی جس میں آٹھ نئے ریستورانوں کو گائیڈ میں شامل کیا گیا، یوں اب کل 56 ریستوران اس فہرست کا حصہ بن گئے۔
تین نئے ریستوران — بوا تھائی، گولڈ فش اور تھری فِلس — کو بائب گورمانڈ اعزاز سے نوازا گیا، جو معیاری کھانے کو مناسب قیمتوں پر پیش کرنے والے ریستورانوں کو دیا جاتا ہے۔
تقریب میں دنیا بھر کے مشہور شیفس نے اپنے بہترین پکوان پیش کیے۔ پرتگال کے معروف شیف ریکارڈو کوسٹا نے مہمانوں کو جلاپینو گرین ایپل اویسٹرز اور واگیو گوشت سے متاثر کیا، جبکہ ہاکاسن کے شیف لی کوک ہوا نے یوزو کرنچ، بلیک ٹرفل اور اسپائسی سی فوڈ ڈمپلنگز کے ذریعے اپنی مہارت کا مظاہرہ کیا۔
خصوصی ایوارڈز
30 سالہ اطالوی شیف ویٹوریو نانیا کو سال کے نوجوان شیف کا ایوارڈ دیا گیا۔ وہ ویلا ٹسکانا (سینٹ ریجس ابوظہبی) کے ہیڈ شیف ہیں اور اپنے ذائقے دار ٹسکانی پکوانوں کے لیے پہچانے جاتے ہیں۔
سال کے افتتاح کا ایوارڈ تھری فِلس ابوظہبی کو دیا گیا، جو رواں سال جولائی میں کھلا۔ شیف جون کیمیا ما کو یہ اعزاز ملا جن کے جدید جاپانی کھانے نے معائنہ کاروں کو بے حد متاثر کیا۔
سروس ایوارڈ ریز گرل کے ریکارڈو بوٹ کو دیا گیا جن کی گرم جوش اور توجہ طلب مہمان نوازی نے تقریب میں نمایاں مقام حاصل کیا۔
اسی طرح اسٹرافائر کے ماریا لوز گارسیا اور مہیش دھامی کو بہترین کاک ٹیل ایوارڈ سے نوازا گیا۔
مشیلن گائیڈ کے بین الاقوامی ڈائریکٹر گوینڈال پولینک کے مطابق ابوظہبی کا کھانوں کا منظر تیزی سے ترقی کر رہا ہے اور اب یہ شہر ایک مکمل فوڈ ڈیسٹینیشن بن چکا ہے۔
ایک اسٹار ریستوران:
ارتھ
ہاکاسن
تالیہ از انتونیو گوئڈا
بائب گورمانڈ ریستوران:
تھری فِلس ابوظہبی (نیا)
بوا تھائی کیفے (نیا)
گولڈ فِش (نیا)
المرزب
المیاس
بیروت سور میر
میکا
اوتورو
ریبہ
تزال
مشیلن منتخب ریستوران (43):
انٹونیا (نیا)
چپریانی ڈولچی (نیا)
سینڈ اینڈ کول (نیا)
نوویکوف ابوظہبی (نیا)
پن کوڈ بائے کنال کپور (نیا)
اسٹرافائر بائے روس شونہان (نیا)
ویلا ماماز (نیا)
تپاریلے (نیا)
الفراح
بورڈ او بائے نکولس ازنارڈ
براڈوے
بوچر اینڈ اسٹل
بیبلوس سور میر
کافی ملانو
کیچ ایٹ سینٹ ریجس
کویا
ڈائی پائی ڈونگ
ایم شریف سی کیفے
فنز
فوکیتس
گرانڈ بیروت
خوسے بائے پیزارو
کوپیٹیم بائے چنڈیز
لا پتیت میزون
لی بیروت
لی جیانگ
مرتبان بائے ہیمنت اوبرائے
میٹ
میلاس
میجانا
موکش
نمک
نیری
اوک روم
اوئی
پیراڈیسو
پنجاب گرل
ریز گرل
ننانوے سوشی بار
تیان
تیرا
ویلا ٹسکانا
زوما
