خلیج اردو
ابوظہبی سے فجیرہ کے درمیان سفر کرنے والے اتحاد ریل کے مسافروں کے لیے ٹرین میں خصوصی کھانے پینے کی سہولت متعارف کرادی گئی ہے، جس کے ذریعے سفر کے دوران روایتی اماراتی ذائقوں سے لطف اندوز ہوا جاسکے گا۔
نیا مینو کیپیٹل کیٹرنگ نے تیار کیا ہے اور اسے ’اے جرنی تھرو دی ایمریٹس‘ کے عنوان سے پیش کیا گیا ہے۔ مینو میں کھجور، زعفران، الائچی، مقامی شہد اور عربی کافی سمیت اماراتی ثقافت سے جڑے اجزا استعمال کیے گئے ہیں۔
ایوارڈ یافتہ شیف مائتھا وارشا نے مینو تیار کیا ہے، جس میں روایتی اماراتی کھانوں کو جدید انداز میں پیش کیا گیا ہے۔
مینو کی خاص ڈش مچبوس کا جدید انداز ہے، جس میں آہستہ پکایا گیا بیف شارٹ رِب خوشبودار مصالحہ دار چاول کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
ٹرین میں کمفرٹ اور پریمیم کلاسز کے مسافروں کے لیے ناشتے، دوپہر اور رات کے کھانے کے علاوہ ہلکی پھلکی اشیا بھی دستیاب ہوں گی۔ خاندانوں کے لیے خصوصی بچوں کا مینو بھی تیار کیا گیا ہے۔
مسافروں کو محدود مدت کے لیے امارات کے قومی درخت غاف سے متاثرہ غاف جوس شاٹ بھی مفت پیش کیا جارہا ہے، جبکہ مقامی ذائقوں والی چاکلیٹس میں سیون اسپائسز، ڈیٹ اینڈ کیرامل اور گاہوا اینڈ کارڈاموم شامل ہیں۔
اس کے علاوہ مسافر روایتی عربی کافی، تازہ جوس، اسپیشلٹی کافی اور پریمیم چائے سے بھی لطف اندوز ہوسکیں گے۔
اتحاد ریل کے مطابق یہ اقدام صرف مسافروں کو کھانا فراہم کرنے تک محدود نہیں بلکہ سفر کے دوران اماراتی ثقافت، روایات اور مہمان نوازی کا تجربہ فراہم کرنے کی کوشش ہے، تاکہ جدید ٹرین کا سفر مقامی شناخت اور ذائقوں سے بھی جڑا رہے۔
