رمضان المبارک میں شارجہ میں کھانے پینے کے مراکز کی سخت نگرانی، دن کے اوقات میں فروخت کے لیے قواعد وضع

خلیج اردو
دبئی:رمضان المبارک میں شارجہ میں کھانے پینے کے مراکز کی سخت نگرانی، دن کے اوقات میں فروخت کے لیے قواعد وضع

شارجہ میونسپلٹی رمضان المبارک کے دوران عوامی صحت کے تحفظ اور کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے کھانے پینے کے مراکز کی نگرانی سخت کر دے گی۔

میونسپلٹی نے دن کے اوقات میں کھانے کی تیاری اور فروخت کے لیے ضروری اجازت نامے جاری کر دیے ہیں، جن میں شاپنگ مالز بھی شامل ہیں۔

میونسپلٹی کے مطابق، دن کے اوقات میں کھانے کی تیاری اور فروخت کے لیے تمام کھانے مخصوص باورچی خانوں میں تیار کیے جائیں گے، اور صارفین کو ان جگہوں کے اندر کھانے کی اجازت نہیں ہوگی۔

کھانے پینے کے مراکز کے باہر افطار سے پہلے کھانے کی نمائش کے لیے درج ذیل شرائط لازمی ہوں گی

کھانے کو براہ راست پکی ہوئی سطح فٹ پاتھ پر رکھا جائے، ریتیلے علاقے میں نہیں
کھانے کو صرف اسٹین لیس اسٹیل کے کنٹینرز میں رکھا جائے اور ایک مضبوطی سے بند شیشے کے ڈبے میں نمائش کے لیے پیش کیا جائے، جس کی اونچائی کم از کم 100 سینٹی میٹر ہو اور اس میں سلائیڈنگ یا ہینگڈ دروازہ ہو۔

تمام کھانے کو فوڈ گریڈ ایلومینیم یا شفاف پلاسٹک ریپ سے ڈھانپا جائے، اور پیکنگ کے مواد کو بھی فوڈ سیفٹی کے معیار پر پورا اترنا چاہیے۔

کھانے کو مناسب درجہ حرارت پر رکھا جائے، یعنی نہ تو ریفریجریٹ کیا جائے اور نہ ہی منجمد، اور وہ صرف اس ادارے میں تیار کیا جائے جسے اس سرگرمی کے لیے لائسنس دیا گیا ہو

شارجہ میں 380 انسپکٹرز تعینات کیے گئے ہیں، جو کھانے کی حفاظت کے اصولوں کی نگرانی کریں گے اور کسی بھی خلاف ورزی کا فوری نوٹس لیں گے۔

انسپکشن مہم میں کھانے کے اجازت ناموں کی تصدیق، کھانے کی تیاری میں صفائی کے اعلیٰ معیار کو یقینی بنانا، اور عوامی مقامات پر غیر قانونی کھانے کی فروخت کو روکنا شامل ہے۔

شارجہ سٹی میونسپلٹی کے ڈائریکٹر جنرل، عبید سعید الطنیجی نے کہا، ہماری ٹیمیں سخت محنت کر رہی ہیں تاکہ کھانے کی حفاظت کے ضوابط پر عمل درآمد کو یقینی بنایا جا سکے۔

ہمارا مقصد اس مقدس مہینے میں رہائشیوں اور زائرین کے لیے ایک محفوظ اور صحت مند ماحول فراہم کرنا ہے

میونسپلٹی نے عوام سے اپیل کی ہے کہ وہ کسی بھی خلاف ورزی یا مسئلے کی اطلاع 24/7 ہاٹ لائن 993 پر دیں

دوسری جانب، عجمان کے میونسپل سلاٹر ہاؤسز میں مکمل صفائی ستھرائی کے معائنے مکمل کر لیے گئے ہیں، اور اب وہ جدید سہولیات اور ویٹرنری نگرانی سے لیس ہیں تاکہ عوام کو حفظان صحت کے مطابق اعلیٰ معیار کا گوشت فراہم کیا جا سکے

میونسپلٹی نے ذبحتی ایپ کے ساتھ شراکت داری بھی کی ہے، جو رہائشیوں کو صحت و سلامتی کے ضوابط کے مطابق تازہ گوشت آرڈر کرنے کی سہولت فراہم کرتی ہے