خلیج اردو
دبئی: دبئی میں مشروبات کو ٹھنڈا رکھنے کے لیے دنیا کی سب سے خالص برف متعارف کرائی گئی ہے۔ یہ برف گرین لینڈ کے 100,000 سال پرانے گلیشیئر سے حاصل کی گئی ہے اور 20,000 کلومیٹر کا فاصلہ طے کرکے دبئی پہنچی ہے۔ اب یہ خصوصی آئس کیوبز نجی خریداری کے لیے بھی دستیاب ہوں گے، جن کی قیمت 249 درہم میں چھ کیوبز مقرر کی گئی ہے۔
خصوصی گلیشیئر برف کی پروسیسنگیہ برف ایک 22 ٹن کے شفاف برفانی بلاک سے حاصل کی گئی، جو ایک گلیشیئر سے علیحدہ ہوا تھا۔ اس برف کو دبئی کے علاقے القوز میں واقع نیچرل آئس فیکٹری میں پروسیس کیا گیا ہے۔ فیکٹری کے شریک مالک احمد المزروعی کے مطابق، جب سے یہ برف دبئی پہنچی ہے، تب سے اس کی مانگ کافی زیادہ رہی ہے۔
خصوصی خریداروں کے لیے منفرد پیکجنگیہ برف معروف کاروباری شخصیات اور امیر افراد کی توجہ کا مرکز بنی ہوئی ہے۔ اس کے آئس کیوبز کو ایک مثلثی ڈبے میں پیک کیا گیا ہے، جس کے رنگ آسمان کی مانند ہیں۔ آرکٹک آئس کے چیئرمین، بین الاقوامی تعلقات کے سربراہ، سمیر بین طیب کا کہنا ہے کہ انہوں نے تقریباً ایک سال تک اس کی پیکجنگ کو مکمل کرنے پر کام کیا۔
ماہِ رمضان میں خصوصی تحفہاب تک یہ برف صرف مخصوص ممبر شپ کلبز میں دستیاب تھی، لیکن اب اسے نجی خریداری کے لیے بھی پیش کیا جا رہا ہے۔ اس موقع پر خصوصی رمضان گفٹ باکسز بھی متعارف کرائے جا رہے ہیں، تاکہ لوگ اسے اپنے پیاروں کے ساتھ بطور تحفہ شیئر کر سکیں۔
پر تعیش مشروبات کے لیے استعمالیہ خالص برف دبئی کے معروف ریستوران نہاتے میں خصوصی کاک ٹیلز کی تیاری کے لیے استعمال ہو گی۔ یہ مشروبات 300 سے 700 درہم کی قیمت میں دستیاب ہوں گے، جو کہ ریستوران کے عام مینو میں 100 سے 200 درہم کی قیمت والے مشروبات سے کہیں زیادہ مہنگے ہوں گے۔
پریمیم ریستوران اور خصوصی لاؤنجنہاتے ریستوران دبئی انٹرنیشنل فنانشل سینٹر (DIFC) میں واقع ہے، جہاں بیکاراٹ شیفز ٹیبل موجود ہے، جسے نجی پارٹیوں کے لیے 35,000 درہم میں بک کیا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہاں دنیا کا پہلا جیکب اینڈ کو پرائیویٹ لاؤنج بھی قائم کیا گیا ہے، جو مشہور امریکی واچ برانڈ کے اشتراک سے بنایا گیا ہے۔ اس لاؤنج میں 40 افراد کے بیٹھنے کی گنجائش ہے، جبکہ اسے کھڑے ہونے والی پارٹی کے لیے 100 افراد تک کے لیے بک کیا جا سکتا ہے، جس کی لاگت 150,000 درہم ہے۔
منفرد کاک ٹیلز اور خصوصی تجربہریستوران کے بیوریج اور مارکیٹنگ ڈائریکٹر، آندرے بولشاکوف نے اس برف کے ساتھ خصوصی کاک ٹیل مینو تیار کیا ہے۔ ان کے مطابق، اس برف سے بنی کاک ٹیلز پینے والوں کو ایک منفرد تجربہ فراہم کریں گی۔ برف کی خاصیت یہ ہے کہ یہ بے ذائقہ ہے اور مشروبات کے اصل ذائقے کو متاثر نہیں کرتی۔ اس کے علاوہ، اس کی ساخت ایسی ہے کہ یہ دیر تک مشروبات کو ٹھنڈا رکھتی ہے۔
منفرد کاروباری خیال کی ابتداسمیر بین طیب کے مطابق، اس کاروباری خیال کا آغاز ایک حادثے کے نتیجے میں ہوا تھا، جب ان کی کشتی ایک گلیشیئر کے شفاف ٹکڑے سے ٹکرا گئی تھی، جو اتنا خالص تھا کہ وہ اسے دیکھ نہیں سکے۔ اسی لمحے انہیں یہ خیال آیا کہ کیوں نہ ان برفانی ٹکڑوں کو محفوظ کر کے تجارتی بنیادوں پر فروخت کیا جائے۔
دبئی میں کاروبار کے لیے بہترین مواقعسمیر کا کہنا ہے کہ انہوں نے اس کاروبار کے لیے دبئی کا انتخاب اس لیے کیا کیونکہ یہاں کاروباری مواقع اور نئے آئیڈیاز کے لیے بے پناہ سپورٹ موجود ہے۔ وہ کہتے ہیں کہ دبئی آج کے دور کا نیا ‘امریکن ڈریم’ ہے، جہاں دنیا کے بہترین کاروباری افراد عالمی معیار کے کاروبار قائم کر رہے ہیں
